Av Linda fick jag får några år sedan ett recept på fantastiskt goda pepparkakor som jag sedan dess varje år försöker klämma in på agendan. Och ikväll är det dags att baka själva degen så vi kan grädda lite pepparkakor imorgon när Sofie, Max och Lucas kommer hit.
Receptet om någon blir sugen på att baka kommer här:
3 dl sirap
3 dl vispad grädde
425 g smör
630 g socker
1275 g mjöl
2 msk ingefära
2 msk kryddnejlika
2 msk kanel
1 msk kardemumma
2 tsk bikarbonat
Värm smör, socker, sirap och kryddor. Låt sjuda i några minuter. Blanda i 1200 g av mjölet (resten ska vara till utbaket). Blanda i den vispade grädden. Låt stå till nästa dag. Kavla tunt och grädda i mitten av ugnen i 175 grader i ca 5 minuter!
Enjoy!
/Jenni
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar