Inställt

Ikväll skulle vi ha en härlig after work här hemma med god mat, lite vin, musik quizz och allmänt trevligt... men det blev inställt.

Så nu sitter jag här själv och tycker allmänt synd om mig själv och tycker att jag inte har några kompisar.. snyft.

Eller så illa är det väl egentligen inte, men det kändes lite snopet. Vi ska försöka få till en ny kväll men med allas (läs min egen) fulltecknade kalendrar kan det bli tufft. Jag hoppas vi ska hitta en kväll som passar alla.

Så istället för after work, fick ungarna cykla till brevlådan. För er som inte varit här och vet hur vi bor, ska jag tillägga att det är en liten bit och inte precis vid huset, så den lilla strapatsen tog väl en halvtimme lätt. Indra skulle ju promt cykla på sin trehjuling som hon inte når fram till tramporna, vilket innebär att hon gick med den under sig så att säga...

Sen det vanliga; lek, mat, borsta tänder, pyjamas och i säng. För ungarnas del. Mitt börjar nu. Något att äta, sen lite läsa och sen i säng.

Livet på en pinne!

/Jenni

Soppmiddag

Sofie och jag har infört en mycket trevlig tradition eller vad man nu ska kalla det. Då vi båda är ensamma på kvällarna (jag varannan vecka och hon varje vecka) så har vi bestämt att vi ses den veckan jag är själv, antingen hemma hos mig eller hemma hos Sofie, och så lagar vi soppa tillsammans medan ungarna leker.

Vilken härlig win-win situation. Barnen får träffas och leka, jag och Sofie får lite vuxet sällskap plus att vi alla får mat i magarna. Om man äter dvs... vilket inte mina barn gör, men det är väl inget de dör av, ha ha!

Ikväll gjorde vi en god linssoppa och förra gången en smaskig grönsakssoppa. Nästa gång är det löksoppa på menyn... gott gott. Dessutom så har vi nybakat bröd till också... vilken lycka!

/Jenni

Vinterförberedelser

Idag stickade jag nästan en fjärdedel klart på min andra armvärmare som ska bli del av mitt survivor-kit för denna vinter. Och då tänker jag mest på dagtid på kontoret... Det är redan nu så kallt att jag alltid har kofta eller luvtröja, ibland en extra stor och fluffig stickad sjal samt när det krisar en filt! Inomhus!!! Så jag vågar knappt tänka på hur kallt där kommer vara när det är svinkallt ute... Cecilia som är mammaledig och i vars rum jag sitter, har en värmefläkt ståendes samt en superduper varm helly hansen kofta.. är det ett tecken tror ni?

Hur som helst så rotade jag runt i min lilla vinterlåda och hittade den fina mössan som bästaste Parla stickade till mig i våras, snygga fina vantar som någon annan har stickat, mina fina sjalar som jag nästan glömt bort. Så nu jädrar är jag beredd. Bara bring it on!

/Jenni

10-årsplan

Jag inledde ju en långsiktig plan i våras när jag blev uppsagd från mitt förra jobb och i den planen, som vi kan kalla 10-årsplanen, ingår bla att förkovra mig genom diverse studier och utbildningar. Jag har inte stakat ut hela vägen fram utan mer små idéer om vad som skulle kunna vara bra liksom.

Nu i höst läser jag 7,5 p kvalitetsarbete på distans på Luleå Universitet och det är ganska slitigt men skam den som ger sig.

Snart är ansökningsdagen inne för att söka till vårens kurser och jag sliter nu mitt hår över vad jag ska välja.

Jag är lite inne på ledarskap typ.. någon som har någon bra idé annars så hojta till!

/Jenni

Vardagsmys

Idag efter jobbet åkte jag och barnen hem till Johanna och barnen och åt middag. Barnen lekte snällt medan Johanna fixade maten och jag underhöll henne under tiden.
Sen åt vi rotfrukter i ugnen och kyckling/falafel till detta. Jättegott så här i all enkelhet en helt vanlig vardag när det börjar bli höst på riktigt.

Vi bestämde att ses om ett par veckor igen fast hemma hos oss och göra om detta lyckade koncept!

Vardagsmys när det är som bäst!

/Jenni

Buzz om tandkräm

I min senaste buzzningskampanj som pågår just nu, provar jag Sensodynes nya tandkräm (Sensodyne Rapide) som är extra bra mot ilningar i tänderna.

Har man en problemtand så kan man förutom att borsta med tandkrämen, även gnida in tanden i ca 60 sekunder för extra effekt.

Nu har jag själv använt tandkrämen i ett antal veckor och tycker själv att den fungerar ypperligt!

Är det någon som vill veta mer om Buzzador och kanske själv vill bli en buzzador, så klicka här så kan du registrera dig!

/Jenni

Och ännu mer kalas

I fredags fyllde så äntligen Indra två år!
Kan inte fatta att hon redan är två år då det känns som det var nyss hon tittade ut i denna värld.

På självaste födelsedagen fick hon ett paket på sängen och lite sång som sig bör och ännu fler paket efter jobb och dagis. Hon fick en rittavla, en Alfonsdocka och en Alfonsfilm av oss, en kjol och pengar av sin mormor, ännu mer pengar av storasysters gudmor (finaste Parla) och en massa gratulationskort!

På kvällen kom Camilla och vi (jag och Camilla) åkte hem till Per på lite After Work och även John kom dit. Vi åt lite mat och drack lite vin och hade mycket trevligt. John var så gullig och skjutsade oss hem så vi båda kunde ta ett glas eller två!

På lördagen började Indra morgonen med paket igen... denna gång från sin egen gudmor Camilla som förärade oss med besök denna helgen. Hon hade köpt en mycket passande bok till den unga damen, Bajsplutten, men då vi redan har den, så funderar vi på att byta den till en som hon inte har. Vid elva ramlade alla kompisar in och det var barnkalas i all sin prakt. Tio barn tror jag vi räknade det till och nästan lika många vuxna tror jag. Jag hade bakat en pannkakstårta och chokladbollar och så lite frukt och småkakor till detta. Och saft så klart! Det var en succé bland både barn och vuxna tror jag. Indra fick så klart ännu mer paket och bland annat fick hon en Babar-bok, en film, lera, pussel och ett dinosaurieägg.

Efter kalas ett den dagen, var det dags för kalas två. Men denna gång för att fira Daniel, Andreas bror, som snart också fyller år. Väl på plats fick Indra ännu mer paket... denna gång en hink med tuschpennor och två Pippimålarböcker/pysselböcker. Mycket fint men jag tror Isolde blev gladast... Daniel och Lina bjöd på en fräsch fruktsallad som satt fint efter allt sött vi vräkt i oss på förmiddagen.

Idag, söndag, var det dock slut på paketöppnandet för Indra. Istället har vi slappat inne nästan hela dagen, med en liten avstickare till Gemla Station för lite fika innan vi skjutsade Camilla till tåget.

Nu ikväll har jag försökt slutföra uppgift två på min kurs. Det är ett huvudbry och jag undrar om jag blir godkänd denna gången också...

/Jenni

Kalas och kras

Inget kalas utan kras sägs det ju.
Och ikväll gick den profetian i uppfyllelse. Kalas för Indra och en av ungarnas kaffekoppar (i porslin) gick i kras när Isolde tappade den i vårt härligt stenhårda och dödande klinkersgolv...
Så det var ju inget allvarligt kras men ändå..

Indra blev firad då hon fyller två år imorgon fredag. Först var visst farmor här och lämnade sin present; en balanscykel (dvs en cykel utan pedaler och stödhjul) och sen kom farfar och sambo hit på middag. Av dem fick Indra den i särklass bästa presenten hittills; små figurer från Pippis värld i plast; Tommy, Annika, Pippi, Herr Nilsson och Lilla Gubben. Hon var lyrisk och Isolde lika så! Sen fick hon ett smyckesskrin också. Irma och Mai-Britt lämnade pengar och det är bra att ha när kläder eller skor behöver införskaffas!

Efter kalasandet var det röjning på agendan. Jag har städat upp i arbetsrummet/gästrummet så det är fint till Camilla kommer imorgon. Camilla är ju lilla Indras gudmor och det är väl klart att hon ska närvara på kalaset på lördag då! Andreas har sanerat köket efter kvällens sittning. Dessutom har jag skrivit klart en av uppgifterna inför nästa inlämning som ska in på måndag. Ska bli intressant att se om jag får in den i tid...

/Jenni

Tandläkare / sadist?

Vet inte vad som passar bäst in på en tandläkare. Vad jag vet är däremot att nio gånger av tio när jag är där gör det hur ont som helst och är svindyrt. Så det är ju ett sant nöje att gå dit. Not. Men ett nödvändigt ont. Tyvärr.

Jag var där i måndags och gjorde en rotfyllning. Jag var där i dag igen och gjorde en årlig undersökning och ska tillbaka om en dryg månad och laga ett litet hål. Suck. Jag blir aldrig klar heller och vågar inte tänka på hur mycket pengar jag slängt ut på mina tänder. Fattar inte varför inte det finns ett högkostnadsskydd på riktigt när det gäller ens tänder.

Så jag tror jag hädanefter kallar min tandläkare för sadisten. Även om hon är väldigt mjuk och fin och pedagogisk på alla sätt och vis...

/Jenni

Grönsaker och annat

Jag passade på att koka mig en smaskig god grönsakssoppa till middag idag och samtidigt lite rotfrukter i ugnen som jag kan ha till mina kikärtsbiffar imorgon. Till detta en liten tzatziki.. mumma!

Ungarna har badat, och då passade jag på att plugga lite, och sen läste jag Rödluvan och Vargen för dem. Jag tror bestämt Isolde tyckte det var lite läskigt...

Städat upp i köket lite. Satt på en maskin tvätt. Bloggupdate.

Nu mer plugg och sen i säng!

Livet rullar på rask takt...

/Jenni

Fredag-måndag

Inget bloggande på länge nu som uppmärksamma läsare kanske noterat.

Här kommer en kortfattad version om de dagar jag lyst med min frånvaro:

Fredag - tjejfest med Ingela, Charlotte, Anne, Christina och Linda. Vi drack vin och spelade sällskapsspel. Jag sov i stan hos svärfar + sambo.

Lördag - fika och shopping med Marie. 80-årskalas i Ingelstad för Irma med hela släkten på den sidan. Efterfest hos Karin & Peter.

Söndag - VAL om någon missat detta. Jag satt med som valförrättare och tillbringade dagen mellan 07.30 och 00.30 på Vederslöv skola och slet som ett djur.

Måndag - veckohandlat och pluggat.

Nu vet ni vad jag har gjort.

/Jenni

Föräldramöte

Kvällens aktivitet bestod av föräldramöte.
Bästa svärmor kom hit strax innan sex och passade barnen då Andreas jobbar kväll.
Det är ju tur att vi har sån fin släkt som ställer upp i ur och skur.

Det var givande diskussioner ikväll om jämställdhet och kränkning bland annat och hur man ska hantera problematiken hemma. Bra att få diskutera i små grupper och få höra andras perspektiv också.

Nu väntar lite studier för min del. Har slarvat hela veckan.. fy på mig.

/Jenni

... och annat

Jag har fått lite gjort ändå idag.
Efter jobbet åkte jag hem till Marie. Där väntade Isolde som följt med Ebba hem idag. Indra följde med mig efter dagis och jobb och var lika glad hon.

Ungarna började med att äta plättar och sen lekte de för fullt medan vi åt en supergod kantarellsoppa som Marie gjort. Den var himmelsk.

Jag köpte med mig lite kläder som Ebba vuxit ur som Isolde kan ha nu i höst så det blir perfekt det!

Efter incidenten med den opedagogiska och skrikande mamman, så somnade båda barnen och efter det har jag både gjort en paj som jag ska bjuda på till fikat imorgon, vegbullar och pastasallad, vikt tvätt, tvättat, röjt i köket, kört diskmaskinen och samtidigt pratat med finaste Camilla. Två gånger till och med.

Nu sista rycket med kläderna från Ebba och sen lite studier på det.

Jag kan när jag vill helt enkelt.

/Jenni

Opedagogisk mamma

Ibland pallar jag inte vara en sån där pedagogisk och duktig mamma och det är vid de tillfällena som jag skriker och gormar helt i onödan... efteråt har jag lite dåligt samvete men i stundens hetta är det ganska skönt.

I kväll hade vi en sån stund. Isolde skrek och grät, sparkade och fäktade om vartannat och tills slut så rann min bägare över och jag sa till henne att om hon fortsätter skrika så högt så skriker jag tillbaka. Helt opedagogiskt och inte bra någonstans. Men sagt och gjort, jag skrek skithögt, och det enda vi fick ut av det, var att jag nu har ont i halsen. Fast jag bara skrek någon sekund. Suck.

Sen gick det över och vi blev vänner igen. Och nu sover hon. Skönt.

Men musten gick lite ur mig, och jag känner inte för något. Men jag har tusen borden. I alla fall tusen skulle vara bra om...

Får se vad det blir av det hela.

/Jenni

Egenodlat är bäst

Idag kom Sofie och barnen hem hit efter jobbet och vi lagade middag ihop vilket visade sig vara ett lyckat koncept.

Barnen lekte så fint medan vi hackade och fixade.

Jag plockade in purjolök, potatis, lila morot, vanlig morot och palsternacka från landet som vi kokade en grönsakssoppa av.

Sen gjorde vi även lite rabarber- och äppelkräm med rabarber från landet och lite fallfrukt från mitt ena äppelträd.

Men såååå lyxigt att gå ut i sitt eget trädgårdsland och hämta in maten. Jag svävar på små moln bara av tanken.

När Sofie och ungarna åkt hem, la jag Isolde och Indra, och sen var det dags för nästa anstormning; syjuntan. Maria, Solveig och Gunnel kom och vi stickade lite och pratade mest. Som vanligt.

Strax ska jag lägga mig och läsa. Skönt. Är lite trött faktiskt...

Imorgon ny dag och nya aktiviteter!

/Jenni

Barn och val

Ja inte val av barn.
Och inte heller barnvalar.

Men en massa barn och ett stundande val.

Det är min eftermiddag och kväll det.

Efter jobbet åkte jag raka vägen hem till Sofie och möttes av en skock glada ungar och lika glada mammor. Nio barn (och ett på väg) och fem mammor samlade i ett kök. Det är livet det.

Sen hem och slängde över barnen till Andreas för att ge mig iväg på nästa aktivitet. Förberedande valförättningsmöte med Gunnel och de andra i min lilla val-grupp. Vi träffades hemma hos Ingrid i Vederslöv och hon bjöd på hembakta frallor och en fantastisk cheesecake... mmm...

Nu lite datortid innan det är dags att sova igen.
Det var den måndagen det. Härligt med en rivstart så här i början på veckan.

Imorgon tisdag och äntligen syjunta igen!

/Jenni

Skogens dag

I dubbel bemärkelse.

Först var jag och Sofie nere vid Araby Golfbana med ungarna i tre timmar under "Skogens dag" där det var tipspromenad, kolbullar, hästar, skog, kaffe, godis, hitta vilse runda, skogsmaskiner, arborister mm.

Sen efter lite Super Mario/vila/utelek/uteslit (gissa vem som gjorde vad?!) åkte vi till Göljabro, in the middle of nowhere typ, och fikade med Solveig, Gunnel och Inger.

Sen har vi bara varit hemma faktiskt.

Jag har gjort äppelkräm till kvällsmat och det blev såååå gott. Nästan lika god som Sofies.. men bara nästan.
Ungarna har badat.

Och jag.. jag har har pluggat och har nu skickat in min första inlämningsuppgift. Jag känner mig lite trög och blåst och koko, men jag hoppas att jag inte fått allt om bakfoten.

Nu en dusch, sen i säng!

/Jenni

Köttfärs i parti och minut

Jag kom över köttfärs med kort datum och tillbringade morgonen med att laga köttfärsrätter till Andreas och barnen.

Jag hann med följande:

Köttfärslimpa
Köttbullar
Lasagne
Köttfärssås

Så nu har vi fyllt frysen ytterligare... vi som skulle tömma den så smått på all annan mat...

/Jenni

En nostalgitripp tillbaka till ungdomen

Vi var så klart tvungna att koppla in det nya tv-spelet för att se om det fungerade.
Och det gjorde det!

Vi började med att köra en dubbel (dvs player 2) och tryckte så tummarna nästan blödde. Men i samma sekund som melodin körde igång och Super Mario dök upp, så kom alla minnen tillbaka från the good old days när jag och Linda satt och spelade dygnet runt.

Tänk att det gick att trilla dit en så här 15 år senare. Minst. Men jesus vad kul det är då! Det måste vara lätt det bästa spel som någonsin gjorts. Alla kategorier. Enligt mig då naturligtvis.

Och det bekanta: bara en gång till... infann sig och nu är klockan redan elva snart... var tog de timmarna vägen?

Jag fick många flashbacks och kom ihåg både den ena hemliga stenen efter den andra, hemliga bönstjälkar och nergångar för att plocka extrapengar. Oj oj oj, det var till att plocka fram på länge icke använda hjärtceller kan jag lova.

Men för att sammanfatta mig själv, så är jag sjukt nöjd med mitt inköp från idag. Och endast 50:- är svårt att smälta.
Detta kan bli min räddning i höst, vinter, vår, sommar, nästa höst, vinter, vår och sommar... ja resten av mitt liv. Tänk alla kvällar då jag sitter där sysslolös... eller vänta, de infaller ju i princip aldrig... men ändå. Tänk att jag bara kan koppla in det i princip när som helst och köra några liv.

Lycka när den är som bäst.

Nu sängen för att se om jag kan läsa ut min bok. Måste vila tummarna känner jag. Ha ha!

/Jenni

Rårörda lingon

Förra helgen plockade jag någon liter lingon som har stått och väntat på mig i garaget. Jag har inte haft tid i veckan men nu i dag fick jag äntligen tummen ur... och rensade dem och sköljde dem.

Resultatet blev 12 dl lingon som jag rörde ner 3 dl strösocker i och vips så hade jag en stoooor burk med rårörda lingon i kylen! Gott att varva den vanliga lingonsylten tänkte jag mig.

Tänk vad skogen har att erbjuda... och helt gratis dessutom! Lycka!!!

/Jenni

Svamplycka

Jag och Isolde tog en skogspromenad på en timme och fyllde en hel korg med fin-fina svampar!

Jag har lyckats skrapa ihop både Karl Johan sopp, brunsopp, tegelröd björksopp, smörsopp och kanske sandsopp.

Så nu ska det rensas och stekas svamp kan jag lova!

/Jenni

Fyndat

Idag har vi varit på loppis och jag har gjort två fynd utan dess like.

Först och främst så hittade jag ett Nintendo tv-spel med tillhörande spel (fem st varav två Super Mario - jajamen!) och för detta fick jag betala... håll i er... 50:-!!!!

Sen hittade jag en stor plastback full av trädgårdsgrejer; lökjärn (eller vad det heter), miniväxthuspluggar, skrivstickor mm mm. För ynkliga 100:-

Det känns som min lyckodag!!!

/Jenni

Bak med smak

Jag fick ett smaskigt recept av Maria och ikväll var jag tvungen att prova om det var så gott som det lät.

Och det var det. Definitivt!

Recept om någon vill prova:

Chokladkaka utan mjöl

Ingredienser
100 gram mörk choklad, men inte med högre kakaohalt än 70%
125 gram smör
0,5 dl färdigt kaffe
0,5 dl flytande honung, (ev lite mer)
2 st ägg
1 krm salt
smör, till formen
2 dl valnötter, krossade, till formen

1. Sätt ugnen på 175 grader.
Bryt chokladen i små bitar. Smält den tillsammans med smöret i vattenbad. Blanda i kaffet och honungen.

2. Vispa äggen fluffiga med saltet i någon minut.

3. Vänd försiktigt ner (vispa inte) chokladblandningen i äggen.
Smöra en form, gärna en mindre springform, och bröa med valnötskrosset.

4. Häll smeten i formen och ställ in på ett galler i nedre delen av ugnen. Baka i 30-35 minuter.

5. Ta ut formen ur ugnen och täck med kökshandduk någon minut.

6. Servera med grädde och nötter, eller bär.

/Jenni

Torsdagsbestyr

Igår var det torsdag och jag lyste med min frånvaro.
Av den enkla anledningen att jag inte hann andas mellan varven.

Efter jobbet, åkte jag raka vägen hem.. och lagade äppelmos av fallfrukt jag fått av min kollega Janne. När den precis kokat klart, hoppade vi in i bilen igen och åkte hem till Per & Jill för att äta middag.

De hade lagat spaghetti och köttfärssås och jag fick tomatsås och frikadeller (fast veggo varianten då så klart), en stor härlig sallad och knäckebröd. En perfekt vardagsmiddag med andra ord.

Vid åtta åkte vi hemåt och jag slängde ungarna i säng och sen åkte jag hem till grannen Sofie en sväng. Vi drack te och åt salta kex och satt och pratade en lång stund. Jag skulle ju bara stanna en snabbis men var inte hemma förrän efter 22...

Då var det bara till att hoppa i säng själv och läsa klart det sista kapitlet i min kurslitteratur innan det var dax att sova...

Det var torsdagen det...
Idag är det FREDAG, sweet Friday!!!

Lite grått, mulet, ruggigt och duggregnigt, men vad gör det, när det är FREDAG!!!

/Jenni

Clownnäsa, lakritsskivling och vinkremla

Tänk att detta är namn och benämningar på svampar.

Helt otippat men sant. Kanske att jag blandat ihop skivlingarna med kremlorna eller något annat oviktigt, men att svampar har så många fantasifulla namn det hade jag aldrig kunnat gissa.

Jag har i alla fall varit på svampkurs i eftermiddag/kväll och det var mycket givande. Förutom att jag lärde mig att det finns många många många svampar så fick jag också öva på giftiga svampar, ätbara svampar, fina svampar och fula svampar.

Det jag som nybörjare tar med mig dock, är nog att jag håller mig till sopparna så länge. Det känns tryggt. Kanske att jag slänger in en riska eller kremla här och där, men annars är det nog sopp-jakt jag ger mig ut på.

/Jenni

Husmoderbestyr

Idag har den moderna husmodern varit i farten.

Jag har hunnit med två maskiner tvätt, samt tagit hand om befintlig torr tvätt.
Lagat en potatis- och purjolöksoppa (på varor enbart från mitt land nästan!).
Gjort en squashkaka.
Haft svåger + svägerska + svärmor på middag.
Tittat på Idol.
Röjt upp i HELA huset.
Bäddat rent...

The list goes on...

Andreas sliter naturligtvis mest, men det gör han alltid, så jag nämner bara min egen insats.

Nu dags för en dusch och sen lite studier innan sängen kallar.

/Jenni

Vegetarisk lasagne

Jag fick ett recept av Sofie på en vegetarisk lasagne som jag idag tillagade och åt på personligt rekord.

Jag kom hem 16.45 och en timme senare hade jag både tillagat (från grunden) och ätit och kunde åka till dagis på styrelsemöte. Puh. Men den blev väldigt god, så nu har jag två luncher över dessutom! Perfekt.

Recept om någon vill prova:

Squash
Paprika
Purjolök
Vitlök
Gul lök

Hacka och fräs efter behag.
Tillsätt 4-5 hela tomater / krossade tomater / hela coctailtomater på burk
Tillsätt 2,5 dl matlagningsgrädde.
Tillsätt buljong samt kryddor efter önskemål.
Låt puttra en liten stund.

Varva lasagneplattor med grönsakssås och keso (en burk på 500g) och avsluta med grönsakssåsen och lite riven ost på toppen.
In i ugnen, nedersta delen, på 225 grader i ca 30 minuter!

Mycket gott!

/Jenni

Göteborg

Igår när vi ätit frukost packade jag och barnen in oss i bilen och körde till Göteborg. Ett snabbt stopp i Borås för att kissa, och sen vidare. Vi hämtade upp Maria och sen åkte vi ut till Ikea och åt lunch och handlade lite.

Sen vidare till Micke & Ulrica för att strax därefter promenera bort till Mölndals Museum och kika lite, och så lite gött fika på det.

Vid 17-tiden började lite andra gäster dyka upp och vid 19-tiden satte vi oss till bords. Det var kräftskiva och ett dignande bord som värdparet bullat upp; västerbottensostpaj, vegetarisk grönsakspaj, havskräftor, räkor, såser och röror, hembakat bröd, sallad mm. Vi åt tills vi storknade. Och drack. Ljuvliga kväll. Svinkallt och myggor så in i.. men hur trevligt som helst.

I morse var Ulrica så gullig och gav ungarna frukost och jag fick slappa i sängen länge länge. Sen åt vi frukost och därefter promenerade vi bort till Gunnebo Slott där vi fikade och sen promenerade vi hem igen i det underbara vädret. Det var en mycket härlig promenad och helt sagolikt vackert i naturen.

Väl tillbaka hos Micke & Ulrica så lagade Ulrica en omelett som vi slukade, och sen körde jag och barnen hem igen, mycket nöjda efter en underbar helg!

Nu i kväll (jag kom hem 17.30) har jag hunnit med att baka två filmjölkslimpor, veckohandlat och ska nu laga lunch till imorgon! Sen väntar lite tvätt som ska vikas, och på det lite studier.

/Jenni

Fredag sweet friday

Tänk så härligt med fredag! Inte för att jag ogillar de andra dagarna i veckan men det är liksom magiskt när det äntligen är fredag.

Idag på förmiddagen hade jag en rätt så akut tid hos tandläkaren då jag har haft ont i en tand hela veckan, och en timme senare var jag även 1500:- kronor fattigare, helt mörbultad i munnen och helt slut. Mindre härligt på en fredag. Men som tur är så har jag inte ont längre och bedövningen släppte ju till slut även och energin kom tillbaka. Då känns det genast värt sina dyra slantar, för ont i tänder är bland det värsta jag vet.

Jag hade en mysig lunchdate med min finaste man idag också även om jag inte kunde njuta till 100% pga tidigare nämnda tandläkarbesök. Vi var på Hemma Hos Oss och åt lunch, jag åt grillad polenta med broccoli, rostade nötter och en gräddädelostcreme till detta.. mmm... Andreas åt kalv-dillkött med potatis och morötter. Sen har de även supergott hemlagat bröd, smaskig sallad och kaffe på maten.

Efter jobbet åkte jag och barnen hem. Sen gick vi en sväng i skogen och plockade lite lingon och Solveig följde också med, fast ridande på Gulliver.

Nu ikväll har vi grillat och ätit rotfrukter i ugn, sen en härlig efterrätt bestående av fruktsallad i ugnen med lite mörk choklad på. Smaskens!

Nu väntar världens största hög med tvätt och sen är det nog läggdax.

/Jenni

Äppelkräm och information

Idag efter jobbet åkte jag och barnen hem till Sofie, Lucas och Max och lekte lite. Eller ja, ungarna lekte och jag och Sofie satt och pratade.

Sen bjöd Sofie på hemlagad äppelkräm och nybakta scones. Men my oh my vad gott det var med äppelkräm! Det måste jag bara göra själv här någon dag. Så gott, så nyttigt, så enkelt och så billigt! Stor succé även hos barnen och det är ju alltid tacksamt.

Vid 18.15 var jag hemma igen och då var det bara in och borsta tänderna och ta på pyjamas och sen i säng strax innan 19.

Därefter kom fyra från informationsgruppen hit och vi hade ett möte som just avslutades. Så kvällen har gått i ett kan man säga.

Nu har jag en väldans massa borden.. men jag vet inte om jag pallar med ett enda, utan det kanske blir att jag går och lägger mig och sover istället. Jag är dödstrött och mina måsten springer ju inte ifrån mig direkt...

Imorgon fredag och grillat står på menyn! Det gäller att insupa lite sommarfeeling in i det sista...

/Jenni

Slow food

I kväll har jag varit på en matlagningskurs med inriktning slow food.

För er som inte vet vad det innebär så kommer här en kort förklaring från Slow Food Värends hemsida:

Om Slow Food

Slow Food är en världsomspännande rörelse där matkultur i vid bemärkelse står i centrum. Gott, rent och rättvist är rörelsens tre ledord.

Gott - för att mat och dryck ska njutas, inte bara vara ett sätt att snabbt få näring.

Rent - för att mat och dryck inte ska innehålla en massa gifter och för att produktionen inte får skada miljön.

Rättvist – för att bra mat är en rättighet även för den som har mindre i plånboken och för att de som producerar mat och dryck ska ha drägliga arbets- och livsvillkor.

Vi var nio personer uppdelade på tre matlagningsteam som tillagade sex olika rätter från scratch och som vi sedan åt tillsammans.

Det som tillagades var följande:

Gulashsoppa med creme fraiche och bröd
Ryggbiff med champion-, rödlök-, haricot vertssallad
Nudelwok med kyckling och grönsaker
Bönsallad
Ceasarsallad med kyckling och bacon
Panini med gorgonzola och rödlök

Jag säger bara mmmmmmmMMMMMMmmmmmMMMMMM så gott!!!

Jag är nu huuuuur mätt som helst och fick dessutom med mig en lunchlåda hem!

/Jenni